| Datenqualität | mittel (sekundäre/abgeleitete Daten) |
| Dateneingabe durch | Jana Herling |
| Quelle | Öko-Institut |
| Review Status | Review abgeschlossen |
| Review durch | Uwe R. Fritsche |
| Letzte Änderung | 10.05.2011 11:45:59 |
| Sprache | Deutsch |
| Ortsbezug | |
| Technologie | |
| Technik-Status | Bestand |
| Zeitbezug | 2010 |
| Produktionsbereich | 15.81 Herstellung von Backwaren (ohne Dauerbackwaren) |
| SNAP Code | 4.6 Prozesse in Holz- Papier- und Nahrungsmittel- sowie anderen Industrien |
| GUID | {2AF904EF-1963-4650-8FD6-48D8A3A96F71} |
| Produkt | liefernder Prozess | Bedarf | Transport mit | Länge | ||
| Hauptinput | ||||||
| Mehl | NG-Mahlen\Weizen-EU-2010 | Lkw-Diesel-Sattelzug-DE-2005 | 200,00000 | km | ||
| Hilfsenergie | ||||||
| Elektrizität | Netz-el-EU-2010-lokal | 203,17*10-6 | MWh/kg | |||
| Prozesswärme | Wärme-Prozess-mix-EU-Lebensmittelindustrie-2010 | 397,03*10-6 | MWh/kg | |||
| Hauptoutput | ||||||
| Brot |
| Leistung | 1,0000000 | t/h | ||
| Auslastung | 5,00000*103 | h/a | ||
| Lebensdauer | 1,0000000 | a | ||
| Flächeninanspruchnahme | 0,0000000 | m² | ||
| Beschäftigte | 0,0000000 | Personen | ||
| Nutzungsgrad | 150,00000 | % | ||
| Leistung von | 1,0000*10-6 | bis | 1,00000*109 | t/h |
| Benutzung von | 10,000*10-3 | bis | 8,76000*103 | h/a |
| Transportkosten | 35,5499*103 | €/a | 7,1100*10-3 | €/kg |
| Brennstoff-/Inputkosten (Mehl) | 355,97924 | €/a | 71,196*10-6 | €/kg |
| Summe | 35,9059*103 | €/a | 7,1812*10-3 | €/kg |